Aprenda como fazer Tortinhas de Carne Seca

Que tal preparar um petisco simples e delicioso para tornar os dias em casa mais agradáveis? Veja como preparar deliciosas Tortinhas de Carne Seca, com sabor surpreendente. Ingredientes: Para a massa das tortinhas 1 Pacote de cream craker Estrela 300 g de margarina Puro Sabor em temperatura ambiente Para o recheio 400 g de carne seca dessalgada e desfiada 1 colher de sopa de óleo vegetal 1 cebola picada em cubinhos 2 dentes de alho amassados 3 colheres de molho de tomate 1 copo de requeijão ou cream cheese em temperatura ambiente Pimenta –do-reino a gostoSal a gosto Salsa ou cebolinha picadas para decorar Modo de preparo: Triture o cream cracker no liquidificador ou mixer até virar uma farofa crocante, mas sem esfarelar. Acrescente a margarina e misture até formar uma massa mais ou menos homogênea; Forre 10 forminhas com a massa. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio (180º) por 5 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.Refogue a cebola picadinha no óleo vegetal até ficar transparente. Junte o alho amassado, o molho de tomate e refogue levemente. Acrescente a carne seca, a pimenta- do- reino moída e refogue por mais 5 minutos, para pegar gosto, sem deixar queimar o fundo da panela.Desligue o fogo e acrescente o requeijão. Misture delicadamente até que derreta completamente sobre a carne seca. Prove e, se necessário, corrija o sal. Recheie as tortinhas e leve ao forno preaquecido por mais 10 minutos, a cerca de 180º. *Dica: para dessalgar a carne seca, deixe-a de molho na água por 6 horas, pelo menos. Se possível, troque a água de hora em hora para que dessalgue mais rapidamente. Corte a carne em cubos grandes e leve à panela de pressão cobrindo totalmente com água. Quando a panela começar a “chiar”, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Após esfriar, desfie. Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 10 tortinhas